チラ裏

チラシの裏に書くレベルの、個人的な日記・整理・備忘録です。

老人に食べさせたいプロテイン(高蛋白)食品

 年老いた親の食べる量が本当に減った。
 今は自分も万年ダイエッターなので、一人分を二人で分けて食べるとお互い丁度良いという感じだが、栄養的には蛋白質だけはもっと取って欲しい。老人が摂取すべき栄養は蛋白質だ。
 自分だけであれば、プロテイン系飲食物や、いざとなればモリモリと量を食べられるが、老人には必要な量の蛋白質を取らせるとなると、量が食べられないことがかなりの障害になる。

 現状は、ザバスドリンクのバナナ味とイチゴ味は好きみたいなので、それを飲ませている。ザバスは「ホエイ(乳)系蛋白質」だが、その他の世にある安価なプロテイン系食品は、主に「ソイ(大豆)系蛋白質」で、イソフラボンの反応値が高すぎる親には、食べさせることができない。

 食事の量は減っているが、ちょっとしたお菓子は結構ぼりぼり食べる。それをやめて食事で栄養を取って欲しいのだが、食事となると気が滅入る、お菓子なら食べたいということらしい。

 そこで、これは大分前から言っているが、大手製菓会社には、高蛋白質煎餅を作って欲しい。甘いやつだけじゃなくて、しょっぱいやつも作って欲しい。餅にプロテイン混ぜて焼いてくれ。ソイプロテインじゃなくて、ホエイプロテインで作って欲しい。

 腎臓病患者用に逆の「蛋白質調整煎餅(蛋白質量が少ない)」というのはあるんだが(もう片方の親は腎臓病だったので、そっちの方面もよく知っている)、その逆は……あんまりない。
 ちょっと前に、地方の小さな製菓工場が作っていたのだが、いつも即完売で一般人が手に入れることは不可能だった。大手製菓会社ではロットが違うので、売れるかどうか分からない新商品を出すのは躊躇するのは分かるが、是非出してほしい。

 あと、高蛋白食パンも大手製パン会社から出してほしい。
 老人になると、お米はお腹にたまるからあんまり食べられなくなるが、食感が軽くなるパンは結構食べられる。現状完全食ブレッドは確かにあるが、大手製パン会社でスケールメリットを利用してもっと安価に蛋白質だけ強化した食パンは出来ないものだろうか。6枚切り食パン1枚で蛋白質10g(普通の食パンの2倍)は取れるようにできないものだろうか。

 パンは、作ろうと思えば、ザバスのミルク味を混ぜて生地を捏ねて自分で作れるが、面倒くさい。現状ホットケーキミックスに、ザバスのミルク味を混ぜて焼いて食べさせるのが精いっぱい。